Hygiène et Tenue de travail

mercredi 18 janvier 2012
par  Bernard Comboroure
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Sélectionner les affirmations qui sont exactes, et qui sont en accord avec l’hygiène professionnelle.

Tenue de Travail.

Tout Boulanger doit avoir dans l’exercice de son Métier une tenue irréprochable.

UNE TENUE DE COULEUR CLAIRE : la tenue de travail doit être à l’image du professionnel qui la porte.
- Cocher les cases ayant la bonne réponse

-Quelles sont les règles importantes à respecter avec sa tenue de Travail :





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La toque est apparue au 19é siècle. Il se disait que sa taille caractérisait le talent de la personne qui la portait.

-Rôles de la toque.





Les chaussures professionnelles Elles participent au confort de Travail lors des longues journées.

-Quelles sont les règles à respecter :





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D’une grande utilité, le tablier sert autant dans le domaine de l’hygiène que de la sécurité.

-Avantages d’avoir un tablier :






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